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夢咲広場の掲示板

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  料理のチョイス 投稿者:だるまちゃん  Rank:1回(新人さん  
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bear.gif来月夫婦旅計画しています。主人がウニを食べたいけど金目鯛をウニに変更できるのかおしえて下さい。
... 2017/05/23(Tue) 22:27 No.4013  


Re: 料理のチョイス 投稿者:夢咲案内人  Rank:(旅のはぐれ雲  

yasu.annai3.gif
だるまちゃん、こんにちわ〜☆ (^0^)


>金目鯛をウニに変更できるのかおしえて下さい

・結論から言うと「ゴメンナサイ」です

アレルギーなどで食べれない食材があった場合は、他の食材の変更、もしくは調理以前にはずしておきます。生が食べれない方には、焼き魚などをお出ししています。この辺はある程度対応できますので、予約時にご相談ください(*当日ですと、対応できません)。

質問の内容から「お魚版の豪華な少食コース」の金真鯛の姿煮をウニに・・・といったことではないでしょうか。特別料理での設定金額もほぼ同じなので、理解できる質問です(^^)ただ特別料理の対象になっている食材については、ご遠慮いただいています。特に当館の生ウニは、築地や銀座の一流店も扱う超一級品を、ほとんど利益なしでお出ししていますので、その点ご理解くださいね・・☆

よろしくです! m(^^)m
... 2017/05/24(Wed) 08:16 No.4014  


  祝・一等賞 投稿者:くりはまの雲水  Rank:4回(新人さん  
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cow.gifブログを拝見、またしても偉業を成し遂げましたねぇ!
結果を追わず自身の信念を通すと、結果はついてくる。
やり方ではなく、在り方だ。そんな夢みさきが私は好きだ。

これからも、一貫して変な宿を通して行きましょう!!((笑)。

熊本行、気をつけて行かれてください。
美味しい食材たくさん仕入れね!期待してます。
ちなみに私は肉は赤身が好きです。(笑)。






 
... 2017/05/21(Sun) 11:50 No.4010  


Re: 祝・一等賞 投稿者:夢咲案内人  Rank:(旅のはぐれ雲  

yasu.annai3.gif
くりはまの雲水さんへ (o´ω`o)


>やり方ではなく、在り方だ。そんな夢みさきが私は好きだ

・事情通から、賞が欲しいので、〇ゃらんや●天など、一部のサイトに客室を集中するお宿が結構多いのだと聞きました。ぼくたちは、そんな小細工が大嫌いなので、すべてに公平に客室を公開しています。「やり方」とは小細工であり、「在り方」とは信念であると思います☆

>これからも、一貫して変な宿を通して行きましょう!!((笑)。

・また雲水さんのような変な人がどんどん集まってきてしまうって??((笑)

>ちなみに私は肉は赤身が好きです。(笑)。

・お馬さんもそうですが、牧場にいる阿蘇のあか牛さんを見てきます。そして、気に入ったあか牛さんがいたら、もちろん買い求めま〜す。牛さんは24〜30か月あたりが出荷の目安、少し先になる可能性もあるんで、ほんのりと期待する程度でよろしく!

PS 翌週は雲水さんの番ですね。8月に来られるときは「例のぬか漬け」をお忘れなく( ^ω^)・・・((笑)
... 2017/05/22(Mon) 18:44 No.4012  


  お世話になりました 投稿者:  Rank:1回(新人さん  
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miiko_tuki.gif
昨日初めて宿泊させて頂きました。気の良い三人組で色々な所に毎年旅行に行っています。千倉は正直近場なので、余り期待をしないでの

(快気祝い)をかねての小旅行でした。三人ともお料理の美味しさはもとより、夢みさきさんのスタッフの皆さんの何気ない心遣いに心から感動致しました。私もサービス業に従事していますが、見らなわなければいけない事が沢山ありました。葉山さんが、秋も良いですよと、教えて下さいましたので又秋に頑張って行きたいと思います。有り難う御座いました。皆さんの優しい心遣いに心から感謝申し上げます。
... 2017/05/19(Fri) 20:17 No.4007  


Re: お世話になりました 投稿者:夢咲案内人  Rank:(旅のはぐれ雲  

yasu.annai3.gif
高橋さん、こんにちわ〜☆ o(^∀^*)o


>気の良い三人組で色々な所に毎年旅行〜余り期待をしないで

・とっても良い心がけではないでしょうか(^^)口コミを見て、勝手に妄想を膨らまされてしまうと、困っちゃう〜(笑)

>(快気祝い)をかねての小旅行〜スタッフの皆さんの何気ない心遣いに心から感動致しました

・確か、ぼくもお会いしました。お一人生がダメだったので、カンパチのカマを出させていただいたと思います☆

>私もサービス業に従事していますが、見らなわなければいけない事が沢山ありました

・。" ゜☆,。・:*:・゜★o(´▽`*)/♪Thanks♪\(*´▽`)o゜★,。・:*:・☆゜"

>葉山さんが、秋も良いですよと、教えて下さいましたので又秋に頑張って行きたいと思います

・ありがとぉ♪♪

今の時期の地魚も美味しいんですが、秋になると脂も乗って、さらに旨くなるんです (^¬^*)

またお会いしましょうね・・☆

☆See you☆ ・+゜・。(*´∀`*)・゜+。+・
... 2017/05/20(Sat) 11:34 No.4009  


  Re: 予約しました 投稿者:ALP嫁(*^O^*)  Rank:3回(新人さん  
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bear.gif夏の予約が無事にとれました♪

レスで書きこみしてしまい
ずいぶんと下にありましたので
新たにこちらに書いています(笑)

今回はゆっくり2泊でお世話になります
8月は二人のお誕生日と結婚記念日
また夢みさきさんに行けるのが楽しみです
(*^O^*)( ノ^ω^)ノ∩( ´∀`)♪

お料理はプランのままでご褒美を追加しようかなと
8月のご褒美は何が美味しいかな〜
なんてo(^∀^*)oわくわくしています
宿泊の近くなりましたらご連絡いたします

ケーキはお願いしたいのでお問い合わせでご注文しますね♪
... 2017/05/08(Mon) 14:57 No.4002  


Re: 予約しました 投稿者:夢咲案内人  Rank:(旅のはぐれ雲  

yasu.annai3.gif
ALP嫁(*^O^*)さんへ σ(^○^)


>新たにこちらに書いています(笑)

・どもども。あんなに深いとこだと気が付きませ〜ん(^0^;)

>今回はゆっくり2泊でお世話になります 8月は二人のお誕生日と結婚記念日

・前回は案内人版の豪華な少食でした。今回は2泊ということもあり、「プラチナムステイ+狙いの特別料理」という作戦ですね。だんだん「夢みさきリピーターの王道」らしくなってきました。とってもいいと思います(^。^)

>ケーキはお願いしたいのでお問い合わせでご注文しますね♪

・了解デス!(^^♪

8月は、海でいえばアワビやトコブシなど圧倒的に「貝の季節」です。体力消費で考えれば、タンパク質マシマシ「お肉の季節」でしょう。大いに悩んで、近くなったらお問い合わせくださいまし。

待ってマース! (ノ≧∀≦)ノ・‥…━━━★ ピキューン!
... 2017/05/09(Tue) 11:01 No.4004  


Re: 予約しました 投稿者:ALP嫁(*^O^*)  Rank:4回(新人さん  

bear.gif(*´艸`*)ふふっ♪
ありがとうございます

楽しみすぎてニコニコがとまりません
夏の予約開始はGW明けだなとにらみ(笑)
こまめにホームページを見てたんです
あ〜予約とれて安心しました♪
嫁はトコブシが大好きです(*^O^*)
8月うにはまだ有るかな〜
わくわくな候補がさらにふえました(笑)
... 2017/05/09(Tue) 13:05 No.4005  


Re: 予約しました 投稿者:夢咲案内人  Rank:(旅のはぐれ雲  

yasu.annai3.gif
♪d(´▽`)b♪オールオッケィ♪
... 2017/05/12(Fri) 09:11 No.4006  


  8月予約入れました! 投稿者:くりはまの雲水  Rank:3回(新人さん  
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cow.gif先月はお世話になりました。楽しい時間をありがとうございました。
8月は、上に伸びた婿・横に広い娘・ヒョロヒョロの孫そしていつもの8722で伺います。(笑)。

今月は家内の両親の墓参りに、30日から2泊3日で熊本入りです。
昨年も震災の後、熊本入りしたけど悲惨だつたなぁ・・・
お墓が熊本城からほど近いところなので、墓石は転倒、山門は倒壊、現地入りすると被害の凄さを実感しました。

案内人殿は今月熊本に買い付け?ですよねぇ。

我々は初日は天草でお魚さん2日目は、南阿蘇で牛さんをやっつけてきます。

現地でお会いしたら・・・(笑)

そんな感じで、夢みさき入りは8月になりました。

また会いできることを楽しみにしております。(合掌)
... 2017/05/07(Sun) 18:05 No.4000  


Re: 8月予約入れました! 投稿者:夢咲案内人  Rank:(旅のはぐれ雲  

yasu.annai3.gif
くりはまの雲水さんへ (○゜ε^○)


>案内人殿は今月熊本に買い付け?ですよねぇ。

・はい、行ってきます! (^^♪

>我々は初日は天草でお魚さん2日目は、南阿蘇で牛さんをやっつけてきます

・う〜〜〜む・・・同じ世界の人間は、ここまで似たような行動をとるんだね〜 ぼくの方がロングだけど、初日が熊本市内から天草、二日目内緒ww、三日目以降、南阿蘇〜大分方面に向かいま〜す☆

>現地でお会いしたら・・・(笑)

・では一週、ズラシときます!(大笑)時間があったら、例の熊本の市場に寄ってください♪

>また会いできることを楽しみにしております。(合掌)

・こんな巡り会わせなんで、たぶんお会いできるでしょう


PS YUMIさん、●豆高原の〇ラリス・・ぼくもよく行きました〜食いもんが、ウマいっす!(謎笑)

ヽ(*’-^*)。
... 2017/05/08(Mon) 11:34 No.4001  


  そうでーす!!笑 投稿者:マリー  Rank:1回(新人さん  
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usagi.gifわかってもらえて嬉しいです( ^ω^ )こんばんは〜☆
私、案内人さんのファンになったので、夢みさきさんに決めたんです。母の誕生日祝いと、27日は私の誕生日だったんですが、本当に素敵な1日を過ごせました)^o^(

ですよね、出張だとお聞きしました。Facebookやブログを読んでいていつも案内人さんは忙しいみたいなので次会えたら嬉しいなぁ〜!!
... 2017/04/30(Sun) 23:30 No.3997  


Re: そうでーす!!笑 投稿者:夢咲案内人  Rank:(旅のはぐれ雲  

yasu.annai3.gif
改めて、誕生日おめでとうございました!

♪Happy(○´3`)ノ”┌iiii┐ヾ(´ε`○)Birthday♪

次回は是非〜♪

゜+・(о´▽`о)゜+・
... 2017/05/01(Mon) 13:12 No.3998  


  お世話になりました(*^ω^*) 投稿者:宙╰(*´︶`*)╯淳  Rank:1回(新人さん  
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cat.gif27日、咲に泊まりました!!
母に久しぶりにゆっくりしてもらいたく旅行のプレゼント(*'ω'*)

私は病気が原因で足が不自由なので、歩くのが大変なことを先にお伝えしてあったからなのか、食事処もエレベーターも近かったので精神的に楽でした!!!

スタッフの方々の気遣いと笑顔に癒され、美味しいご飯と露天風呂、母はマッサージも気持ちよかった、と喜んでましたー。
あ、エステのスタッフさん、Facebookまた見ましたよ(^_-)笑
ありがとうございました!!

案内人さんにお会い出来なかったのが本当に残念です。
なので、また泊まりに行きます٩( 'ω' )و
... 2017/04/30(Sun) 12:44 No.3995  


Re: お世話になりました(*^ω^*) 投稿者:夢咲案内人  Rank:(旅のはぐれ雲  

yasu.annai3.gif
ペンネームが文字化けしてるんで・・・

TMさんですよね? こんにちわ〜☆ (*´∀`*)ゞ

>母に久しぶりにゆっくりしてもらいたく旅行のプレゼント(*'ω'*)

・ぼくは十分な親孝行ができなかったんです。だからせめて、親孝行の旅は、全力で応援できるようにしています☆

>あ、エステのスタッフさん、Facebookまた見ましたよ(^_-)笑

・親孝行になったようで良かったです。エステのスタッフにも、ちゃんと伝えておきますね〜(^^)

>案内人さんにお会い出来なかったのが本当に残念です。なので、また泊まりに行きます( 'ω' )

・下のスレッドにも書いたんですが、仕入れの旅に出ていました。美味しい食材を探してきて、リーズナブルな価格でみんなに食べてもらうのが、ぼくのライフワークの一つになっています。ご理解くださいね(^^)

次回は是非お目にかかりたいですね・・☆

☆See you☆ 0(^▽^*三*^▽^)0
... 2017/04/30(Sun) 16:39 No.3996  


  無題 投稿者:かどの。  Rank:1回(新人さん  
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cat.gifまた来るね(^^)
... 2017/04/28(Fri) 18:08 No.3993  


Re: 無題 投稿者:夢咲案内人  Rank:(旅のはぐれ雲  

yasu.annai3.gif
かどの。さんへ (○゜ε^○)


今年もう2回目ですか。いつもありがとうです!

今回は留守しててごめんなさい。長野方面に牛さんとお馬さんを見に行っていました。

おかげさんで、信州のとんでもなく旨い黒毛和牛と出会えました。それを扱うこだわり社長さんと、本音の話し合いができたのが、最高の財産になりました。どんなお肉かは、今日あたりブログに載せておきましょう☆

次回は是非お目にかかりたいですね・・☆

☆See you☆ ・+゜・。(*´∀`*)・゜+。+・
... 2017/04/30(Sun) 11:50 No.3994  


  お世話になりました 投稿者:慶次  Rank:4回(新人さん  
▲前 ▼次  
bear.gif今回も大満足の夢みさきさんでした。去年娘夫婦がお世話になった燦の部屋に泊まれて、これで娘達とも食事だけじゃなく部屋の話もできそうです。食事も今回はカニ版(^_^)大満足でした。追加の生ウニが絶品なのは以前に頼んだのでわかってましたが、あのイクラ…美味しすぎて笑っちゃいました。案内人様ともお話しできたし、AKOさんの毛ガニとお醤油の話も楽しかったです。朝、風呂上がりに外を眺めていたら、いつも部屋食の時にお世話していただいた、Hさんのバイクで風を切りながらの出勤姿を発見できたり(笑)毎回違う感動に感謝です。また新しいスタッフさんも増えてて、久しぶりの会場食楽しかった。来月にはまた娘夫婦がお世話になりますので宜しくお願いいたします。私たちはまた秋に伺います。楽しい1日をありがとうございました。あっ!…朝のバイキングの品数(^_^)前回より増えてますよね?
... 2017/04/19(Wed) 21:11 No.3991  


Re: お世話になりました 投稿者:夢咲案内人  Rank:(旅のはぐれ雲  

yasu.annai3.gif
慶次さんへ °+(*´∀`)b°+°

>去年娘夫婦がお世話になった燦の部屋に〜これで娘達とも食事だけじゃなく部屋の話もできそうです

・仲良し親子のステキなコミュニケーション・・・そんなお役に立てた夢みさきを、ぼくはプライドに思いま〜す☆

>事も今回はカニ版(^_^)大満足〜あのイクラ…美味しすぎて笑っちゃいました

・0(^▽^*三*^▽^)0

>朝のバイキングの品数(^_^)前回より増えてますよね?

・うふふ、少しずつ地道に増やしています。そうそう、来月あたりから、ベーカリーで焼きたてのパンをお出しするよう、準備中です。少しだけご期待ください(^^)

>来月にはまた娘夫婦が〜私たちはまた秋に伺います

・ありがとぉ♪♪

また笑顔で、楽しい時間を過ごしましょうね・・☆

☆See you☆ +。:.゜ヽ(*´∀`)ノ゜.:。+゜
... 2017/04/21(Fri) 17:34 No.3992  


  ホスピタリティー! 投稿者:はーちゃん  Rank:1回(新人さん  
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hituji.gif先日宿泊させて頂いたのですが、スタッフの方々の気遣いが素晴らしい!
1歳の娘がつかみ食べしていて、テーブルを汚してしまったのに、笑顔で手を拭くタオルを用意してくれて、その上食事エプロンを洗ってきてくれました!これには主人も私も感動!
また泊まりに来ます。
... 2017/04/18(Tue) 16:02 No.3989  


Re: ホスピタリティー! 投稿者:夢咲案内人  Rank:(旅のはぐれ雲  

yasu.annai3.gif
はーちゃん、こんにちわ〜☆ o(*^▽^*)o


>1歳の娘がつかみ食べしていて〜その上食事エプロンを洗ってきてくれました!

お子さんが、成長の過程でつかみ食べをするのは当然のことです。そして、そのお手伝いをさせて頂くのも当然のことです。赤ちゃんは、将来の日本を支えていく宝物ですから(^^)

>これには主人も私も感動!

・(*^-゜)vィェィ♪

>また泊まりに来ます

・ありがとぉ♪♪

また笑顔でお会いしましょうね・・☆

☆See you☆ 。゜+.゜ヽ(●´ω`●)ノ。
... 2017/04/19(Wed) 13:57 No.3990  

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- KENT& MakiMaki - / Edit (ver1.58) : けぃ