秋の房州の味覚

畑の落花生 収穫 塩茹でに
畑の落花生 収穫中の落花生 塩茹で中の落花生

おつまみなどに売られていますが、生の落花生を海水位の塩水たっぷりで 1時間ほどゆでますとおいしく召し上がれます。。

 あまり美味しいので 「あとひき豆(食べても食べてもきりがない)」とも言われます。
特に私が美味しいと思う豆は、豆が未熟な時期に収穫した豆です。
このような未熟な豆の事を、地元では(しいな)と呼んでいます。

        
平成26年度 なま落花生販売開始です。
         


            なま落花生 1キロ 1300円 です
        2キロからの 販売となります


おいしい、塩落花生のゆで方

長期保存したゆで落花生

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