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norinoririnさん、こんにちわ〜☆ °+(*´∀｀)ｂ°+°
＞ホームページを眺めながら、いつかいつかと夢見ていました
・そう言ってくれると、ホントにうれしいです！
夢みさきは「お客様」を求めていません。「大切な友人」との出会いを求めているんです☆
＞夢みさきに行くなら絶対に「案内人版の豪華な小食」
・基本の考え方に、間違いはありません。ただ、１回で夢みさきの料理のすべてを知ることは絶対に不可能です（キッパリ）。もし気に入って頂けたら、案内人版は次回の楽しみがいいでしょう（＾＾）
＞それでもやっぱりお肉も捨てがたく（ウニも！）〜案内人さんのご助言をいただけないでしょうか？
・胃腸は丈夫ですか？もし自信があるのなら、追加メニューは可能です。
そうですね・・・私の趣味で話しましょう
もし予算があるのなら、信州プレミアム牛のシャトーブリアンか白老牛のランプステーキ、そして生ウニの普通盛がお勧めです。
お魚版の豪華な少食には、海苔と酢飯が付いてくるので、生ウニと地魚で、自作のトロける手巻き寿司を作ってみるのもいいでしょう。
お肉は、良く焼いてはいけません。ミディアムレアで食べてください。ほかの宿のように、お肉屋さんで買ったお肉じゃありません。生産者さんが心を込めて仕上げた黒毛和牛を、ほぼ直接仕入れしている感じです。
もう少し抑えるなら、ウニはハーフでイクラを追加し、ウニとイクラの手巻き寿司・・・
あれ？ ヨダレ出てません？？（（笑）（´ρ｀*）（´ρ｀*）
黒毛和牛の炙り寿司という手もあります。
悩めば悩むほど、しあわせホルモンのセロトニンがあふれてきます☆
思いっきり、迷いなさ〜い ・.。*・.。*(〃´∀｀)・.。*・.。* |