〜♪ちょいと一杯のつもりで飲んで♪美味しい料理が食べたいねぇ♪〜〜
大好きなものばかりが並びましたが手当たり次第に食べたり、飲んだり
してしまっては大変な事になります。中年以降はカロリーや糖分、塩分の
とりすぎに注意して過ごしましょう。
あれこれと 身体にいいとすすむれば 夫は「悪いもの食べたい」と言ふ！
そこで身体によい料理を紹介しましょう。
☆大豆の鉄火味噌 ＆ ふきのとうの佃煮
節分の豆が残ったので鉄火味噌にしてみましたが、柔らかくて美味しいですよ。
作り方は簡単です。まず鍋にサラダオイルを少々熱して火の中に豆をいれ少し炒めます。
お味噌と砂糖と水を少々からませておしまいです。
◎ふきのとうの佃煮
ふきのとうを割いて熱湯でゆで、一晩水にさらして、軽く絞り醤油と砂糖少々で煮ます。
おろしぎわにみりんを少々で味をととのえます。おつまみに最高です。
