 | 夢咲案内人さま、お礼が遅くなりましたが早速のご回答誠にありがとうございます。
料理について大変良く理解出来ました！
初めての利用になりますので、まずは和食創作料理に決めました(^-^)/
それに特別料理をプラスする予定です。
うん！ホントにお料理楽しみだ♪
それと料理だけじゃなく人生？についてもご教授してくださりありがとうございますm(_ _)m
短い限られた時間だけど意味ある価値ある時間を共有したいと思いますv(^o^)
しかしながらホームページ、ブログを読み返したら夢みさき様、夢咲案内人さまの食材に対するこだわりや仕入れの凄さを改めて感心させられます(￣□￣;)!!
お魚、お肉…ミョウバンに浸かった妙に苦いウニでなく新鮮な生ウニをあの価格で提供し、何を言ってもあの本シシャモを仕入れて提供するなんて私自身はとても驚きです！
私は仕事上、地元の福岡や岡山周辺、関西を拠点としていて、瀬戸内海、日本海、シナ海のお魚は食べていますが写真のサザエさんを見て改めて外海のお魚なんだなあと思いました。
荒波にもまれて身が引き締まって尚更今は脂がのって…想像するだけで…特に私にとっては珍しいあまり認識のないヒラスズキくんが気になっています(笑)
初めての南房総、何もかもが新鮮な時間を目一杯満喫したいと思います！
夢咲案内人さま、スタッフの皆さま方にお会いできることを楽しみにしています(^-^)
お仕事もう限界眠い(／_-)明日も６時起きかあ、お休みなさい(-_-)zzz
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