館　山	鮨	館山市鮨商組合
	館山鮨商組合は、「鮨の町・館山」として、地元食材を中心に厳選されたネタなどを使った安全で美味しいお鮨が食べられる町づくりに積極的に取り組んでいます。

１５．寿司地魚　みやけ
	白菜巻抜きに、鮨は語れぬ。
	ねぎトロ巻きの『のり』の代わりに、白菜をくるりと巻く。鮨の町・館山でもひときわ目を引く、みやけ名物「白菜巻」は、トロの脂に白菜とシソのさっぱりとした何とも言えぬ絶妙な味わいが自慢。関東近県の方々にもファンは多く、地元でも「行ったら必ず」というほど。誰にも真似できない旨さはリピーターお墨付き。「ウチに来たら、まず白菜巻を」と、ご主人の三宅一夫さんもイチ押し。これを食さずに、館山の鮨は語れない。さんまの炙り、夏蛎といった季節のオリジナル料理もぜひ。
	地魚すし　1,700円　白菜巻　900円 ＴＥＬ　０４７０−５７−３６６６
■住所　南房総市高崎1256（岩井駅より徒歩10分） ■営業時間　17:00〜22:00（食べ物ラストオーダー21:30） ■定休日　毎週水曜日　■席数　椅子10席　座敷30席　カウンター7席 ■駐車場　乗用車8台

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お問い合わせは　館山市体験交流センター　千葉県館山市北条1879番地の2
TEL 0470-22-2544 / FAX 0470-22-2546
http://kankouken.boso.net